وسام المنتدى
من طرف ليلى الأحد سبتمبر 06, 2009 1:41 amلالي لافندر
الدونت المخبوزة 
3/1-1 كوب حليب دافيء
1/2-2 م ص خميرة
2 م ك زبد
2/3 كوب سكر
2 بيض
5 كوب طحين
1 م ص ملح
قليل من جوزة الطيب حسب الرغبة
ضعي 3/1 كوب حليب في قدح وضيفي له الخميرة اخلطيها واتركيها حتى تنفش
اخلطي الزبد والسكر والحليب الباقي ثم ضيفي الخميرة اليها
امزجي البيض بالشوكة وضيفيه الى السابق
ضيفي الطحين والملح وجوزة الطيب وامزجي لعدة دقائق
(يمكن استخدام الخلاط الكهربائي )
ثم اعجنيه يدويا واذا كان لزج ضيفي قليل من الطحين بالملعقة( حتى لا تكثري )
حتى تتكون عجينة متماسكة ملساء وطرية
ضعيها في وعاء مدهون وغطيه حتى يتضاعق حجمها (ساعة تقريبا)
افردي العجينة بسمك 2/1 انج
اقطعيها بقطاعة بشكل حلقة على ورقة زبدة
غطيها واتركيها ترتفع في مكان دافىء ...حوالي (45 دقيقة )
ضعيها في الفرن على 180 درجة مْ 375 ف لمدة 8-10 دقائق
حتى تشقر
و عند خروجها من الفرن
امسحيها بالزبد الذائب
وغمسيها بمزيج من السكر المطحون وقليل من الدارسين
ولي يحب يزود السكر
[/center][/center]
