وسام المنتدى
من طرف سوفية الخميس ديسمبر 24, 2009 12:30 pmبسم الله الرحمن الرحيم
طريقة عمل المايونيز
[size=25]المقادير:
أربع من صفار البيض
ملعقتين سكر
ملعقة ملح صغيرة
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
كوب زيت نباتي .
الطريقة:
يوضع صفار البيض بالخلاط و يضاف إليه مقدار الملح و السكر و الفلفل الأسود و يبدأ بالخفق وخلال الخفق بالخلاط يضاف مقدار الزيت النباتي من الفتحة التي بأعلى زجاجة الخلاط بالتدريج إلى أن يتكثف القوام .
يمكن إضافة بعض الأشياء حسب الرغبة مثلا الثوم بالخلاط أو إضافة القرنبيط المقطع مع الجزر إلى المايونيز لصنع الكول سلو
[/b]size]
