وسام المنتدى
من طرف طريقه عمل طاجن الخضار باللحم (التورلي)
المقادير
2بطاطس 2 ملعقه سمن
2 بصل 2 ثمره طماطم مخفوقه (عصير )
1 جزر
ربع ك كوسه
ربع ك بسله ربع ك فاصوليا
اللحم حسب الطلب
ملح فلفل اسمر جوز الطيب
الطريقه
توضع السمن علي النار ويسوي البصل فبها
ثم توضع البسله حتي تنضج ثم بقيه الخضروات مع اضافه الطماطم
والملح والفلفل والبهار حتي شبه النضج
تسلق اللحم نصف سليق وتوضع في الطاجن ثم يوضع عليها الخضار وبعض حساء اللحم
وتوضع في الفرن علي حراره عاليه
لمده عشر دقائق
ثم تهدا النار لمده خمس دقائق اوحتي النضج
وبالهنا والعافية
