رقية القلب

منتدى رقية القلب

أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم, أنت لم تقم بالتسجيل

الدخول بعد! يشرفنا أن تقوم بالدخول أو التسجيل

إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى

جزاكم الله خيرا


انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

رقية القلب

منتدى رقية القلب

أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم, أنت لم تقم بالتسجيل

الدخول بعد! يشرفنا أن تقوم بالدخول أو التسجيل

إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى

جزاكم الله خيرا

رقية القلب

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


3 مشترك

    طريقة عمل المندى بالصور

    عاشقة الذكر
    عاشقة الذكر
    عضو نشيط
    عضو نشيط


    انثى عدد الرسائل : 248
    العمر : 45
    اسم البلد : جمهورية مصر العربية
    المزاج : شاكره فضل الله ونعمته
    نــقــاط الـتـمــيــز : 5768
    تــقــيـيــم الـعــضــو : 3
    البيانات الشخصية : طريقة عمل المندى بالصور 15781610
    تاريخ التسجيل : 26/12/2008
    وسام المنتدى وسام المنتدى :
    طريقة عمل المندى بالصور Empty0 / 1000 / 100طريقة عمل المندى بالصور Empty

    طريقة عمل المندى بالصور Img8-111

    طريقة عمل المندى بالصور Empty طريقة عمل المندى بالصور

    مُساهمة من طرف عاشقة الذكر الجمعة فبراير 26, 2010 8:17 pm

    طريقة عمل المندى بالصور 5





    المقادير

    دجاجه(او اكثر حسب عائلتك)
    قليل من الخل+ليمونه واحده +رشه كمون(لتنقيع الدجاج قبل الاستخدام حتى
    لاتظهر له رائحه ويكون زاكي جدااااا)
    بهارات لتتبيل الدجاج(كمون،فلفل اسود,خولنجان,ملح,كزبرة ناشفة,كركم,قرفة,زنجبيل)
    قليل من الزيت
    رز (على حسب عائلتك)والرز المستخدم هنا (ابو كأس)
    الاستعداد
    نشعل الفحم
    ونحضر ماء مغلي
    ونحمي الفرن مسبقا
    نحضر القصدير (على حسب كبر الصينيه)

    طريقة عمل المندى بالصور 107554

    الطريقه ...
    يقسم الدجاج الى نصفين ثم ينظف جيدا ويوضع في بايركس ونضع عليه الخل والليمون
    والكمون وتفرك الدجاجه بالليمون جيدا(صوره 1)
    ثم تغسل الدجاجه مره اخري من الخل ثم نشرح الدجاج بالسكين (طولي) (صوره 2)
    ثم نخلط البهارات التاليه مع بعض(كمون،فلفل اسود,خولنجان,ملح,كزبرة ناشفة,كركم,قرفة,
    زنجبيل)(صوره 3)
    هذه صوره الخولنجان للبنات اللي مايعرفونه(صوره 4)
    ثم تتبل الدجاجه بالبهارات مع الحرص على ان تدخلي قليل من البهارات بين الفتحات اللي عملناها (صوره 5)
    نأتي بصينيه بايركس او اللي عندك وندهنها بالزيت(صوره 6)
    ثم نضع الدجاج المتبل في الصينيه (صوره 7)
    نضع عليها الماء الساخن الى نصف الدجاج(صوره
    ناتي بفنجان ونضع فيه الزيت ثم نضع بداخله الفحم (انا ماكان عندي طبيعي فستعنت بهذا)
    وبسرعه البررررررق غطي الصينيه (صوره 9)

    طريقة عمل المندى بالصور 107555

    ثم نضعها في الفرن صوره(1)
    بعد مايستوي الدجاج نضعه في صينيه اخرى ونحمره في الفرن(صوره 2)
    نحتفظ في المرق (صوره 3)
    يغسل الرز جيدا وينقع في الماء الحاااار ثم يصفى (صوره رقم4 )
    المستكه للبنات اللي مايعرفونها (صوره 5)
    في القدر نضع المرق بس انتبهي رااح تكون البهارات مترسبه في أسفل الطاسه انتي
    حاولي انك تاخذين الماء فقط
    ونضع عليه الرز (طبعا المرق رااح يكون قليل جدا بالنسبه لكميه الرز )انتي تكونين محضره ماء
    مغلي وزيديه حتى يغمر الرز
    ثم نضع (حبتين مستكة+حبتين هيل+قرفة) وتأكدي من ملح ماء الرز(يعني ضبطيه)
    ثم يوضع على النار حتى تبدأ بظهور الفقاعات(مثل البركان)
    نغطيه بالقصدير ونوطي على النار
    الى وقت التقديم
    نضع الرز في الصحن ونضع فوقه الدجاج ويزين بالبصل والزبيب واللوز المحمص.....
    وبالعافــــــيــــه ....
    .
    .


    م /ن

    اتمنى يعجبكم
    مع حبى وتقديرى
    أختكم فى الله
    رقية القلب
    رقية القلب
    مدير


    انثى عدد الرسائل : 4864
    العمر : 43
    المزاج : الحمد لله
    احترام قوانين المنتدى : طريقة عمل المندى بالصور 11101010
    نــقــاط الـتـمــيــز : 9224
    تــقــيـيــم الـعــضــو : 411
    البيانات الشخصية : طريقة عمل المندى بالصور 15781610
    تاريخ التسجيل : 18/10/2008
    وسام المنتدى وسام المنتدى :
    طريقة عمل المندى بالصور Empty10 / 10010 / 100طريقة عمل المندى بالصور Empty

    طريقة عمل المندى بالصور 37119456
    طريقة عمل المندى بالصور 14210700
    طريقة عمل المندى بالصور 32642053
    طريقة عمل المندى بالصور Wsam1
    وسام التميز : طريقة عمل المندى بالصور W4
    طريقة عمل المندى بالصور 92725078
    طريقة عمل المندى بالصور Tkrim
    طريقة عمل المندى بالصور Img8-111

    طريقة عمل المندى بالصور Empty رد: طريقة عمل المندى بالصور

    مُساهمة من طرف رقية القلب الجمعة فبراير 26, 2010 8:41 pm

    تسلمي حبيبتي عاشقة الذكر على الوصفة الشهية
    بارك الله فيكي حبيبة قلبي
    سوفية
    سوفية
    عضو ذهبي
    عضو ذهبي


    انثى عدد الرسائل : 5333
    العمر : 44
    اسم البلد : الجزائر
    المزاج : عالي
    احترام قوانين المنتدى : طريقة عمل المندى بالصور 11101010
    نــقــاط الـتـمــيــز : 11187
    تــقــيـيــم الـعــضــو : 142
    البيانات الشخصية : طريقة عمل المندى بالصور 15781610
    تاريخ التسجيل : 10/09/2009
    وسام المنتدى وسام المنتدى :
    طريقة عمل المندى بالصور Empty0 / 1000 / 100طريقة عمل المندى بالصور Empty

    وسام التميز : طريقة عمل المندى بالصور Empty
    طريقة عمل المندى بالصور Empty
    طريقة عمل المندى بالصور Empty
    صورة المنتدى

    طريقة عمل المندى بالصور Empty رد: طريقة عمل المندى بالصور

    مُساهمة من طرف سوفية الخميس مارس 04, 2010 12:01 pm

    طريقة عمل المندى بالصور 346297 طريقة عمل المندى بالصور 346297 طريقة عمل المندى بالصور 346297 شهية طيبة

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس مارس 28, 2024 10:48 pm